레시피 공개 합니다.

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두껍게 썬 무는 장판으로 깔고
배추김치 1/4포기를 담요처럼 폈다.

쌀뜨물에 불려놓은 고등어 8조각 김치 담요 위에 올리고
고추가루-간장-다진마늘-매실청-맛술-후추로 버무린 양념장과 양파를 골고루 뿌린다.

마지막에 남은 김치 0.25포기를 이불로 덮어주고 중약불로 조리듯이 쪄낸준다.
수면 위로 고등어 기름이 살짝 떠오르면 먹을 수 있게 되는 것이다.

맛은 보장 못한다. 늘 그래왔듯이...

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저는 오늘 저녁에 이거에다가 한잔 빨아야겠네유. 소주로 갈까, 막걸리로 갈까만 결정.